Das Auswanderer-Kochbuch

Im 18. und 19. Jahrhundert machten sich Millionen Menschen auf den beschwerlichen Weg in eine ungewisse Zukunft. Wochenlange Überfahrten über den Atlantik stellten die Auswanderer vor enorme Herausforderungen – nicht zuletzt bei der Verpflegung. Dieses außergewöhnliche Kochbuch wirft einen spannenden Blick auf die Küche jener Zeit und zeigt, welche Gerichte die Menschen auf ihrer Reise begleiteten. 

Autorin Bettina Meister hat die Speisen und Rezepte der Auswanderer sorgfältig recherchiert und aufbereitet. Entstanden ist eine abwechslungsreiche Sammlung historisch inspirierter Gerichte, die mit den damals verfügbaren Zutaten an Bord zubereitet wurden. Trotz einfacher Mittel überrascht die Küche mit schmackhaften und nahrhaften Rezepten, die den Alltag auf den Segelschiffen greifbar machen.

Ergänzt durch spannende Hintergrundinformationen zur Geschichte der großen Auswanderungswellen verbindet das Buch kulinarischen Genuss mit faszinierenden Einblicken in das Leben der Menschen auf dem Weg in die „Neue Welt“. Ein besonderes Kochbuch für Geschichtsinteressierte, Hobbyköche und alle, die historische Küche selbst entdecken möchten.